2023年10月、ヒルトン小田原リゾート&スパ（以下ヒルトン小田原）の朝食ビュッフェとディナービュッフェを食べてきたので、レビューします。

季節でメニューは変わると思いますが、ヒルトン小田原への宿泊や食事の参考になれば幸いです。

では、体験した時系列通り、ディナービュッフェからレビューしていきます。

ヒルトン小田原のディナービュッフェ

ディナービュッフェの会場は、本館棟1階にあるブラッセリー「フローラ」です。

会場は広く、席が多いです。

落ち着ける場所に案内していただいたので、ゆったりと食事できました。

週末は混雑してガヤガヤするかもしれませんが、平日はご覧の感じだったので、落ち着いた環境で食事を楽しめると思います。

では、ディナーメニューのラインナップを見ていきましょう。

左から北海道コーンパン、ミルクロール、米粉入り、グラハムブレッドです。

パンはお好みで焼くことができます。

カプリチョーザ（ピザ）。ひとかけらだけの画像で見栄え悪いですね。

ペスカトーラビアンコ（パスタ）。海鮮たっぷりです。

鶏もも肉の香草パン粉焼き。

牛肉と青梗菜のガーリック炒め。

ベルドゥーラ アルファルノ……ってなんだ。

ベルドゥーラはイタリア語で野菜、アルファルノはオーブン焼きという意味のようです。

トリュフとチーズリゾット。インパクトありますよね。

ローストビーフ。
画像ではいませんが、料理人が通常立っているので、お願いしていただきます。

風呂吹き大根 鶏味噌掛け。

ヒルトンオリジナルカレー。もちろん御飯もあります。

小田原ヒルトンオリジナル カチュッコ。

カチュッコとは、トスカーナの西海岸の町に自生するイタリアの魚のシチューのようです（Wikipedia）。

手前が帆立貝のブランチャ レモン添え。奥がチョリソーとレンコンのアヒージョです。

ブランチャとはスペイン料理の鉄板焼きを意味するようです。

サステナブルフィッシュのプーティン パプリカ。

カジキマグロのドライトマトロースト。

豚肩ロースのグリル オニオンソース。

茶碗蒸し シラスと茸の餡。

昆布〆 サーモンの小丼。

海老と野菜の天婦羅。

天婦羅にかける塩（梅、抹茶、柚子）。

サラダ（リーフサラダ・トレビス・豆苗・トマト・キュウリ・コーン・オニオン）。

サラダドレッシング。小田原産のものがあるのがいいですよね。

右下から、柿の白和え、ベーコンポテトサラダ、グリッシーニ（クラッカーのような食感のスティック状の細長いパン）、コールドカッツ（冷肉の盛り合わせ）。

手前から、オレンジマリネサーモン ブラッドオレンジのジュレ、インペパータ ディ コッツエ（ムール貝）はイタリアナポリの名物料理のようです。

左手前が、鴨胸肉シアード ロメインレタスとラズベリーソース、牛肉のカルパッチョ仕立て ルッコラとパルメザン。

左手前・南瓜の冷製スープ シナモン、奥・カボナータ（シチリア島およびナポリの伝統料理）。

トルティーヤチップスとサルサ等。

握り寿司。

味噌汁。

コーンクリームスープとたまごミニコッペ。

フライドポテトと特製唐揚げ。

ビーフケイジャンピラフ。

以上がディナー料理となります。続いてデザートとドリンクです。

左から、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、アップルジュース、アイスウーロン茶、アイスティー、アイスコーヒー。

カモミールティー、紅茶、緑茶、ほうじ茶。

コーヒーメーカー。

その他、追加料金を払えば、さまざまなドリンクを飲むことが可能です。

ワインのイメージセット。

フルーツ3種、ティラミス、オレンジゼリ―、モンブラン、ほうじ茶プリン、プロフィットロール、サツマイモの焼き菓子、バラとピスタチオのムース、洋梨のコンポートがありました。

デザートコーナー奥にシューアイスもありました。お見逃しなく。

これで（たぶん）全て。
大人6900円、小人（小学生）3450円、未就学児無料。90分制です（2023年10月現在）。

まずはこんな形でとってきました。風呂吹き大根が美味しかったですね。

第2ラウンド。ご飯ものをいただきます。

デザートは3ついただきました。どれも美味しかったですね。少し前に横浜ヒルトンのビュッフェにもいったんですが、ヒルトンはデザートが美味しいですね。

シューアイスでディナービュッフェを締めくくりました。

お腹いっぱいです。